Две суперлесни рецепти за туршии

https://www.24plovdiv.bg/idealendom/article/10370067 Две суперлесни рецепти за туршии Две суперлесни рецепти за туршии www.24plovdiv.bg
Две суперлесни рецепти за туршии

Време е за туршии. Българинът ги обича, те са традиционно на трапезата ни и ние ще ви покажем две от най-лесните и сполучливи рецепти днес.

Класическа туршия

2 кг карфиол

2 кг чушки

2 кг моркови

2 кг зеле

стръкове копър

парчета целина и скилидки чесън по желание


За саламурата:

2 л вода

1 л оцет

200 г сол

500 г захар

400 г олио

черен пипер на зърна


Начин на приготвяне:

1. Измийте и почистете зеленчуците.

2. Нарежете ги на форми, които ви допадат.

3. Подредете зеленчуците в буркани, като ги редувате и слагате от подправките.

3. Кипнете саламурата и веднага залейте бурканите до горе. Може да направите туршията и в бидонче.

4. Ако правите буркани, затворете с капачки. Ако правите в бидон, затиснете с чиния и дръжте на хладно за две седмици. 

Софийска сурова туршия

1 кг морко­ви

1 кг камби

1/5 кг зелени домати

1/5 кг карфиол

стебла целина на дребно

магданоз

ко­пър

черен пипер на зърна

За саламурата:

1,750 л вода

100 г сол


Начин на приготвяне:

1. Измийте и почистете зеленчуците.

2. Нарежете ги в еднаква големина и във форма, която предпочитате. Надупчете доматите.

3. Подредете зеленчуците в буркани, като ги редувате и слагате между тях от подправките.

4. Направете саламурата от вода и сол.

5. Залейте с нея зеленчуците.

6. Затворете бурканите и съхранявайте туршията на хладно. 

Още идеи и рецепти за зимнина.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Идеален дом

И Ambiente 2022 стана жертва на новата ковид вълна

И Ambiente 2022 стана жертва на новата ковид вълна

снимка pexels

Домашни хитрини: Защо да слагаме топчета памук при боклука

Градина: Тънкости при отглеждане на стайна теменужка

Градина: Тънкости при отглеждане на стайна теменужка

снимки Heatherwick Studio

Откриха първата част от "1000 дървета"

Рецепта за топла салата с печени зеленчуци, червена леща и тофу за перфектен старт на Veganuary

Рецепта за топла салата с печени зеленчуци, червена леща и тофу за перфектен старт на Veganuary

снимки Comune di Venezia, wikipedia

Заради инциденти Венеция ще подменя стъклените стъпала на мост

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Идеален дом

Нещо вкусно: Запеканка с брюкселско зеле

Нещо вкусно: Запеканка с брюкселско зеле

снимка Kyoto Prefectural University

Направиха маска, светеща при контакт с COVID-19

Снимки pixabay.com и goodhouse

Домашни хитрини: Как да си направим приятен аромат за вкъщи

Градина: Цветя, които се садят сега

Градина: Цветя, които се садят сега

Влезте в истинското коледно настроение с продуктите на TP-Link Tapo – за цветни празници в смарт дом

Влезте в истинското коледно настроение с продуктите на TP-Link Tapo – за цветни празници в смарт дом

Ричард Роджърс снимки Ройтерс

Отиде си един от създателите на хайтек

Последно от

Последно от

Най-важното