От пиле мляко на Фермерския фест в УХТ (снимки)

https://www.24plovdiv.bg/novini/article/9148879 От пиле мляко на Фермерския фест в УХТ (снимки) От пиле мляко на Фермерския фест в УХТ (снимки) www.24plovdiv.bg
Студентите от УХТ представиха щанд със свои месни деликатеси. СНИМКА: Руслан Йорданов

Екзотични храни и натурални родни продукти предлага първият по рода си Фермерски фестивал, който се провежда днес в Университета по хранителни технологии в Пловдив.

Чайове за 7-те чакри, екзотичните японски гъби шийтаке, млечни и месни продукти от биоферми, сладка от диви горски плодове, тикви, белгийски шоколад, ядки, мариновани яйца та дори и козметика и накити предлагат 25-те изложители на базара. 

  "Взехме решение тази години да съвместим нашата Научно-техническа конференция, на която се представят най-новите разработки на УХТ и колеги от други институти, с Фермерският фестивал. На него се предлагат автентични продукти, произведени при екологични условия.
По този начин хвърляме мост между наука и практика.

Полезно е ние, учените, да си сверим часовника с производителите, а и те също да се видят как се развиват научните разработки", заяви пред 24plovdiv.bg ректорът на УХТ проф. д-р Пламен Моллов. Той обеща базарът да се превърна в традиция. 

Един от организаторите на тържището е Блага Генева, която има компания за производство на чай. Тя е сред инициаторите на Фермерския фестивал в София, който се провежда всяка сряда пред Министерството на земеделието. 

Генева смята, че освен да се осъществи връзка между фермерите, технолозите, преподавателите и студентите, базарът дава чудесна възможност на пловдивчани да си закупят автентични храни. Тя се надява фестът да се провежда редовно и в града на тепетата, като следващата проява да бъде под формата на коледен базар. 

Блага Генева е родом от Асеновград и е възпитаник на УХТ. От 20 години живее в София и обяснява, че интересът към фермерските храни в столицата продължава да расте главоломно. Има и стълпотворение от производители. На феста пред министерството могат да се поберат до 40 сергии, а желаещите да покажат стоката си са много повече и чакат ред. 

Генева се надява същият голям интерес да се прояви и в Пловдив. 

"Все повече хора държат на качеството, на истинския вкус, на традицията. Големият ни коз е, че заставаме с лице към клиента. И ако някой се разочарова, няма да дойде втори път", казва тя. 

Студентите от УХТ също с ентусиазъм се включиха в проявата. Те разпънаха собствен щанд с месни продукти, на който предлагат салами и кренвирши с мляко, птичи колбас с каш, годжи бери и куркума, и други изкушения за кулинарите. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Новини

СНИМКА: Ройтерс

Гръцко семейство е сред жертвите на шофьора, газил пешеходци в Трир

Живарниците край Пловдив също са обект на проверката

8 екипа инспектори погнаха магазините за риба в Пловдив

Севдалин и Марин Боюклиеви

Болен адвокат отложи делото срещу баща и син, обвинени за убийство на съдружник в Нареченски бани

23 починаха в Пловдивско за ден, 344 оздравяха

23 починаха в Пловдивско за ден, 344 оздравяха

Антон Зингаревич разгледа базата на "Ботев" в Коматево и започна срещи с пловдивски бизнесмени. 
Снимка: "Марица"

Руският милиардер Зингаревич започна срещи в Пловдив

СНИМКА: Pixabay

Евродоклад: Бият болните в психиатрии и социални домове в България

Последно от 24 здраве лого

Мнения

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от 168 часа лого

Последно от

Още от Новини

Министърът на труда и социалната политика Деница Сачева

Затварят 28 социални институции заради лоши условия

Ръководството на "Градини и паркове" организира среща с ландшафтни архитекти.

Ландшафтни архитекти с идеи към "Градини и паркове" за по-красив Пловдив

СНИМКА: Pixabay

5-годишно сред новите 69 с COVID в Пазарджишко

Трима наркодилъри от Пловдивско и пребит от тях клиент - в ареста

Трима наркодилъри от Пловдивско и пребит от тях клиент - в ареста

Министър-председателят Бойко Борисов СНИМКА: Архив

Вижте какво реши правителството днес

Чери домати Bamano

Родни производители вече отглеждат целогодишно специални сортове домати

Последно от

Последно от

Най-важното