Редена мусака със зеленчуци

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/10282715 Редена мусака със зеленчуци Редена мусака със зеленчуци www.24plovdiv.bg
Редена мусака със зеленчуци

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Предлагам ви рецепта за мусака, събрала в себе си богата палитра от вкусове”, пише ни Мила Нешева.

ПРОДУКТИ

500 г кайма,1 тиквичка, 1 глава лук.1 патладжан, 3-4 картофа, 2 моркова, 4-5 червени печени чушки, няколко пресни домата или доматен сос, 1 яйце, 1/2 кофичка кисело мляко, 2 с.л. брашно, олио, сол, магданоз, черен пипер, кимион, чубрица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Белим печените чушки. Пържим патладжана на филийки. По същия начин нарязваме тиквичката и картофите и ги бланшираме за кратко във вряща вода.

Задушаваме нарязания на ситно лук, добавяме каймата и настърганите моркови, овкусяваме със сол, черен пипер, кимион и чубрица. Настъргваме червените домати на едро ренде.

Подреждаме в подходящ съд мусаката, като последователно редуваме слоеве от зеленчуците - картофи, тиквичка, печени чушки, патладжан, като отгоре върху всеки от тях разпредяляме няколко лъжици кайма и настъргани домати, и така до изчерпване на продуктите.

Завършваме с нарязани на тънки филийки домати. Слагаме мусаката във фурната. За заливката разбиваме яйцето, млякото и брашното. Осоляваме и когато мусаката е изпечена до готовност, я заливаме и допичаме на горен реотан, докато заливката приятно се зачерви. Поръсваме с магданоз преди сервиране.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Сьомга с кориандър

Сьомга с кориандър

Пълнен шаран с лук, орехи и моркови

Пълнен шаран с лук, орехи и моркови

Запеканка с ориз и зеленчуци

Запеканка с ориз и зеленчуци

Тиквеник с червени боровинки

Тиквеник с червени боровинки

Постна яхния с грах и моркови

Постна яхния с грах и моркови

Рибена саламура

Рибена саламура

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Пъстърва със спанак

Пъстърва със спанак

Пастет от патладжан

Пастет от патладжан

Постна картофена яхния

Постна картофена яхния

Картофи със зеле на фурна, 
подправени с куркума, листа целина и чубрица

Картофи със зеле на фурна, подправени с куркума, листа целина и чубрица

Сладки охлюви с тиква и круша

Сладки охлюви с тиква и круша

Али назик кебап

Али назик кебап

Последно от

Последно от

Най-важното