Пататник на тиган

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/11865354 Пататник на тиган Пататник на тиган www.24plovdiv.bg
Пататник на тиган

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Рецептата за пататник на тиган е много подходяща за летните дни, тъй като е безмесна и лека храна”, ни пише Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ

600 г картофи

2 малки яйца

1 малка глава фино настърган лук

3-4 стръка пресен лук (10-12 перца)

150 г сирене

3 с.л. масло

2 с.л. олио

1 ч.л. фино стрит сух джоджен (или 10 ситно нарязани свежи листа)

1 с.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: 

Настъргваме картофите на едро ренде. Посоляваме и ги оставяме за 1 час. След това ги отцеждаме и много добре изстискваме с двете ръце. Смесваме ги с яйцата, черния пипер, джоджена, едро настърганото сирене, настъргания лук и ситно нарязаните пера зелен лук. Разбъркваме много добре.

Загряваме в тиган 1 лъжица олио с лъжица и половина масло. После изсипваме сместа в тигана и разпределяме равномерно. Пържим със затворен капак около 5 мин, а после още 3-4 мин до зачервяване на картофите отдолу.

Поставяме върху тигана голяма плитка чиния и така заедно ги обръщаме, за да остане пататникът в чинията. Останалото масло и олио поставяме в тигана и щом маслото се разтопи, пататникът с изхлузване се връща в него да се доизпече. Отново се пече 2-3 мин под капак, а останалите 6-7 мин - без капак.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Фахитас с телешко

Фахитас с телешко

Ароматно пилешко с джинджифил

Ароматно пилешко с джинджифил

Черешов сладкиш

Черешов сладкиш

Панирани лозови сарми

Панирани лозови сарми

Пастет от тиквички

Пастет от тиквички

Пататник на тиган

Пататник на тиган

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Пай с кайсии

Пай с кайсии

Спаначена торта с маскарпоне и череши

Спаначена торта с маскарпоне и череши

Пълнени чушки долма

Пълнени чушки долма

Крем карамел в ябълка

Крем карамел в ябълка

Печурки с крема сирене и сметана

Печурки с крема сирене и сметана

Черешов пай с бял шоколад

Черешов пай с бял шоколад

Последно от

Последно от

Най-важното