Фахитас с телешко

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/11918977 Фахитас с телешко Фахитас с телешко www.24plovdiv.bg
Фахитас с телешко

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

Поднася се с домашно направено гуакамоле

КОЙ ГОТВИ 

Евгения Пантелеева ни изпраща рецепта за мексиканското ястие фахитас, но не с пилешко месо, както е по оригинална рецепа, а с телешко.

ПРОДУКТИ

400 г телешко месо, 4 парчета чедър, 1 червена и 1 зелена чушка, 1 глава червен лук, 1/2 лимон, на вкус: черен пипер, кимион, пушен червен пипер, магданоз, сол, кориандър, риган, чесън на прах, лют пипер, зехтин

2 бр. тортили 

За гуакамолето:

1 авокадо , 1 лимон, 1 с.л. доматена паста , 1/2 глава червен лук, зехтин, сол, лют пипер, чесън на прах

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измиваме и нарязваме телешкото месо на тънки ленти. След това го поставяме в купа заедно с подправките, зехтина и малко лимон. Нарязваме лука на полумесеци, а чушките - на тънки ленти. Добавяме ги към останалите продукти в купата.

Разбъркваме добре и оставяме в хладилник да престои така поне час. Прехвърляме маринованото месо и зеленчуците в тава, покрита с хартия за печене.

Слагаме вода до нивото на зеленчуците и покриваме с алуминиево фолио. Печем във фурна на 170 градуса до омекване на месото (около час, час и половина). Добавяме накрая чедъра, разбъркваме до пълното му разтапяне. Разпределяме готовото месо в две затоплени тортили, които предварително сме потопили в соса от тавата.

Пасираме всички необходими продукти в чопър до хомогенна смес за приготвянето на гуакамолето.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Класически шиш таук

Класически шиш таук

Лятна запеканка с печени чушки

Лятна запеканка с печени чушки

Свински ребърца със сметана

Свински ребърца със сметана

Чийзкейк с праскови

Чийзкейк с праскови

Много шоколадов кекс с тиквички

Много шоколадов кекс с тиквички

Сочни ущипци

Сочни ущипци

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Бърз чийзкейк с ягоди

Бърз чийзкейк с ягоди

Сироп от смокинови листа

Сироп от смокинови листа

Печени круши с ядки и стафиди

Печени круши с ядки и стафиди

Баница с тиквички

Баница с тиквички

Ризото миланезе с манатарки

Ризото миланезе с манатарки

Лятна крем супа от спанак и грах

Лятна крем супа от спанак и грах

Последно от

Последно от

Най-важното