Пълнозърнест сладкиш с къпини и грозде

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/12120811 Пълнозърнест сладкиш с къпини и грозде Пълнозърнест сладкиш с къпини и грозде www.24plovdiv.bg
Пълнозърнест сладкиш с къпини и грозде

Украсява се с разтопен шоколад

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Предлагам рецепта за красив сладкиш от пълнозърнесто брашно със сезонни плодове, украсен с тъмен шоколад за разкош, ни пише Румен Петров.

ПРОДУКТИ

1 и 3/4 ч. ч. пълнозърнесто брашно от спелта, 100 г черен шоколад, 3 яйца, 3/4 ч. ч. захар, 3/4 ч. ч. кисело мляко, 1/2 ч. ч. олио, 2 ч. л. бакпулвер, 1 пакетче ванилова захар, щипка сол, 1/2 чаша къпини, 1/2 чаша зърна ситно грозде без семки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците до побеляване и към тях прибавяме киселото мляко, олиото и половината от пресятото с бакпулвера брашно.

Разбиваме белтъците, като последователно добавяме солта, захарта и ваниловата захар до получаването на твърд сняг. Постепенно добавяме разбитите белтъци към другата смес, като разбъркваме внимателно. 

Накрая прибавяме останалото брашно. Във форма, застлана с хартия за печене или намазнена и набрашнена, изсипваме половината от сместа. Отгоре разпределяме половината гроздови зърна и къпини, оваляни в малко брашно. Добавяме 30 г от начупения на парченца шоколад и заливаме с останалата смес. 

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто оцветяване и суха клечка. Изстиналия кейк украсяваме с останалия шоколад, разтопен на водна баня. Докато шоколадът не е стегнал, редим върху него останалите къпини и грозде.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Кифлички със сладко от малини

Кифлички със сладко от малини

Ципура на фурна със сос от киселец и сметана

Ципура на фурна със сос от киселец и сметана

Разядка с кестени и киселец

Разядка с кестени и киселец

Есенна гозба с челядинки

Есенна гозба с челядинки

Пуешки шницели на фурна

Пуешки шницели на фурна

Талиатели с пияни зеленчуци

Талиатели с пияни зеленчуци

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Чийзкейк с желе от рози

Чийзкейк с желе от рози

Вегетарианска кето пица

Вегетарианска кето пица

Чийзкейк с пъпеш

Чийзкейк с пъпеш

Мусака с кори за лазаня

Мусака с кори за лазаня

Мързелива баклава

Мързелива баклава

Гриловани праскови със сладолед

Гриловани праскови със сладолед

Последно от

Последно от

Най-важното