Чийзкейк с пъпеш

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/12606540 Чийзкейк с пъпеш Чийзкейк с пъпеш www.24plovdiv.bg
Чийзкейк с пъпеш

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Докато все още има сочни пъпеши на пазара, предлагам рецепта за този вкусен десерт”, ни пише Виолета Василева.

ПРОДУКТИ

За бисквитения блат – основа на чийзкейка:

3 пакета бисквити, 100 г чисто масло, 1/2 ч.ч. прясно мляко, 7-8 броя фурми

За крема:  

500 г извара, 200 г сладкарска сметана , 1/2 ч.ч. пудра захар, 1 с.л какао, 100 г шоколад, 2 пакетчета желатин, средно голям пъпеш, 1/2 ч.ч. пудра захар или мед на вкус, 10 г желатин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смиламе или натрошаваме бисквитите.  Изсипваме ги в купа, добавяме прясното мляко, маслото и нарязаните на дребно фурми. Омесваме с ръце бисквитеното тесто. Разстиламе блата равномерно в кръгла форма с падащ борд. Оставяме в хладилник да стегне за около 30 минути.

Разбиваме сладкарската сметана с миксер. Прибавяме какаото и отново разбиваме. Добавяме извара, в която преди това сме объркали  пудрата захар и натрошения шоколад. Отново разбъркваме.

Разтваряме желатина в 50 мл вода да набъбне, а после го разтопяваме на водна баня. Добавяме го към млечната смес и разбъркваме. Изсипваме получения крем върху бисквитения блат, заглаждаме и прибираме отново в хладилник. 

Нарязваме пъпеша и го намачкваме заедно с 1/2 ч.ч. пудра захар или мед, ако плодът не е достатъчно сладък. Разтваряме желатина на водна баня, разбъркваме отново заедно с пасирания пъпеш и  внимателно изсипваме върху желирания крем. Прибираме отново в хладилник, за да стегне.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Печени ябълки и дюли с орехи

Печени ябълки и дюли с орехи

Постен ориз с печурки и бренди

Постен ориз с печурки и бренди

Бобен дип с маслини и орехи

Бобен дип с маслини и орехи

Фалшива шкембе чорба

Фалшива шкембе чорба

Сладкиш с юфка и сладко от вишни

Сладкиш с юфка и сладко от вишни

Сладкиш с кактусови смокини

Сладкиш с кактусови смокини

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Дърпано свинско с картофи и броколи

Дърпано свинско с картофи и броколи

Постни пълнени чушки с моркови

Постни пълнени чушки с моркови

Палачинки с кисело мляко и чушки

Палачинки с кисело мляко и чушки

Кесадия с кайма с гъби

Кесадия с кайма с гъби

Дробена баница

Дробена баница

Пуешко с ориз и зеленчуци

Пуешко с ориз и зеленчуци

Последно от

Последно от

Най-важното