Супа от кестени и манатарки

https://www.24plovdiv.bg/spravochnik/article/13003506 Супа от кестени и манатарки Супа от кестени и манатарки www.24plovdiv.bg
Супа от кестени и манатарки

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vkostova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Тази есенна супа с френски почерк ни пренася в гората с аромата на манатарки и сладки кестени”, ни пише Анелия Терзиева.

ПРОДУКТИ

200 г предварително сварени кестени,

1 шепа нарязани манатарки (пресни или замразени),

1ч.л. брашно от сушени манатарки,

стръка праз,

4-5 скилидки чесън,

1/2 глава лук, 

2-3 малки картофа или един голям,

няколко лъжици готварска сметана,

олио, мащерка, сол, черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: 

Нарязваме на ситно лука, чесъна и праза и запържваме в олио до златисто. Изсипваме гъбите и пържим, докато и те се задушат.

Добавяме картофите, нарязани на кубчета, подправките и доливаме с горещ бульон или вода. След като картофите се сварят, добавяме и натрошените кестени, като оставяме 4-5 за декорация при сервиране. 

Изсипваме супата, след като всичко покъкри около 5 мин, в блендер и разбиваме до гладкост. Връщаме готовата крем супа на котлона и оставяме за още 5-10 минути. Накрая добавяме и сметаната.

Отстраняваме от котлона. Поднасяме с още малко сметана и натрошени парчета кестени.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Банички с тиква и кестени

Банички с тиква и кестени

Паламуд на грил с картофена салата

Паламуд на грил с картофена салата

Зелево руло с плънка от пуешка кайма

Зелево руло с плънка от пуешка кайма

Бекаси в саламура

Бекаси в саламура

Торта купол с киви

Торта купол с киви

Проучване на Харвард е показало, че рискът от ранна смърт намалява най-много при балансираното хранене. СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Кои са модерните диети тази година

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Веган бисквитена торта

Веган бисквитена торта

Омлет на фурна

Омлет на фурна

Двуцветен кекс

Двуцветен кекс

Кекс с шунка и коприва

Кекс с шунка и коприва

Мекици с яйце и сирене

Мекици с яйце и сирене

Качамак с пръжки

Качамак с пръжки

Последно от

Последно от

Най-важното